原创力文档《公共营养师》模拟练习题及参考答案
《公共营养师》考试练习题
一、单选题（共38题，每题1分，共38分）
1.当人群营养素需要量的分布为近似正态分布时,该营养素EAR与
RNI的关系是()。
A、EAR=RNI-2SD
B、RNI=EAR-2SD
C、EAR=RNI+2SD
D、RNI=EAR+2SD
E、RNI=EAR+SD
正确答案：D
2.食物血糖生成指数GI体现的是食物碳水化合物的()对血糖的影响。
A、质量
B、摄取方式
C、种类
D、数量
正确答案：A
3.蛋白质和脂肪含量的降低对GI值的影响是()。
A、无变
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