中医食疗学总论.pptVIP

食物的配伍三、相恶:两种食物同时食用后，由于相互牵制，而使原来的功能降低甚至丧失。产生这种配伍的食物性能基本上是相反的。羊肉、狗肉、牛肉温补气血相恶绿豆、鲜萝卜、西瓜等清热滋阴银耳、百合、梨相恶辣椒、生姜、胡椒食物的配伍四、相反:两种食物同用时，能产生毒性反应或明显的副作用。蜂蜜——生姜柿——蟹药物及食物相反:海藻——甘草鲫鱼——厚朴*中医食疗学

一个人可能一生不打针,不吃药,但是每天都必须吃饭.总论

一、食疗的概念

1、食疗：

“食”，即凡能维护机体健康和能为机体提供生长、发育等一切活动所需营养成分的可食性物质，亦称食物，包括食用和饮用，如米饭、茶叶。“疗”，即用食物来防病治病。

食疗即饮食疗法，亦称“食治”，是祖国医学传统的防病治病方法之一，即以食物来防病治病，保健养生。

“养”与“疗”

2.食疗学：是以中医学理论为指导，专门研究各种食物在人体保健医疗中的作用及应用规律的一门学科。

具体地说，就是研究食物对