原创力文档2026年云南省餐饮服务与管理实务操作题库
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（请将正确选项的代表字母填写在括号内）
1.在餐厅迎宾时，标准的服务姿态是（）。
A.双手叉腰，站立等待
B.身体略向前倾，微笑目视客人，双臂自然下垂或交叠于身前
C.背对入口，等待客人主动询问
D.坐在入口内侧，方便观察
2.为客人引位时，如果餐厅人多，应引导客人（）。
A.直接进入最里面的空位
B.等待其他客人离开后再引位
C.到侍应部询问是否有空位
D.引导至
2026年云南省餐饮服务与管理实务操作题库
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（请将正确选项的代表字母填写在括号内）
1.在餐厅迎宾时，标准的服务姿态是（）。
A.双手叉腰，站立等待
B.身体略向前倾，微笑目视客人，双臂自然下垂或交叠于身前
C.背对入口，等待客人主动询问
D.坐在入口内侧，方便观察
2.为客人引位时，如果餐厅人多，应引导客人（）。
A.直接进入最里面的空位
B.等待其他客人离开后再引位
C.到侍应部询问是否有空位
D.引导至
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