传统食品体验班会.pptxVIP

2026/06/11

传统食品体验班会

汇报人：xxx

CONTENTS

目录

01

班会活动概况

02

班会前期筹备工作

03

传统食品知识科普

04

传统食品体验环节

05

体验感受分享交流

06

班会活动总结

班会活动概况

01

活动举办目的

传承传统饮食文化

通过体验包饺子、做月饼等传统食品制作，让学生了解北方冬至吃饺子、中秋做月饼的习俗，感受文化魅力。

提升动手实践能力

学生分组合作完成传统食品制作，如小组分工揉面、调馅、包粽子，在实践中掌握基本烹饪技巧。

增强文化认同感

邀请非遗传承人讲解陕西肉夹馍制作工艺，学生品尝并分享感受，加深对本土传统食品文化的认同。

活动参与对象

班级学生主体

以本班35名学生为核心参与者，每人需提前准备1份家乡传统食品（如四川同学带腊肠、广东同学带双皮奶）并简述制作故事。

家长代表嘉宾

邀请5位擅长传统烹饪的家长代表，现场演示包饺子、做月饼等技艺，与学生互动教学。

社区非遗传承人

特别邀请社区糖画非遗传承人李师傅，展示糖画制作过程，指导学生体验生肖糖画创作。

班会前期筹备工作

02

食材与工具准备

传统食材采购清单

采购清单需包含面粉、糯米粉等基础食材，以及红枣、豆沙等馅料，可参考北京稻香村传统糕点用料标准。

特色工具准备

准备擀面杖、蒸笼、月饼模等传统工具，如使用木质月饼模，需提前用食用油涂抹防粘