2026年营养师资格考试营养学基础与膳食指导模拟题.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年营养师资格考试营养学基础与膳食指导模拟题

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.300-400克

B.400-500克

C.500-550克

D.600-650克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.精制面粉

B.豆制品

C.蔬菜

D.水果

3.维生素B1主要存在于哪种食物中？（）

A.动物肝脏

B.全谷物

C.水果

D.植物油

4.以下哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？（）

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

5.中国居民膳食指南推荐成年人每天饮水量应达到（）。

A.1500毫升

B.1700毫升

C.2000毫升

D.2500毫升

6.以下哪种脂肪酸是必需脂肪酸？（）

A.亚油酸

B.花生四烯酸

C.葵酸

D.硬脂酸

7.碳水化合物在人体内的主要供能作用是指（）。

A.提供长期能量

B.构成细胞成分

C.储存为糖原

D.提供能量最直接

8.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？（）

A.精制米面

B.豆类

C.油脂

D.糖果

9.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B6

D.叶酸

10.中国居民膳食指南