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2026年食品安全与公共卫生法规考试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共20分。下列每题选项中，只有一项是最符合题意的。）

1.根据我国《食品安全法》规定，下列哪项活动不属于食品生产许可的范围？

A.糕点制作

B.预包装食品销售

C.食品添加剂生产

D.饮用水生产

2.食品安全风险监测计划的制定主体是？

A.食品生产企业

B.市场监督管理局

C.国家食品安全风险评估机构

D.消费者协会

3.《中华人民共和国传染病防治法》规定，传染病暴发、流行时，县级以上人民政府卫生行政部门应当立即组织力量，控制传染源，切断传播途径，对易感人群进行预防接种，采取其他必要的预防、控制措施。这一规定体现了该法的什么原则？

A.疫情报告原则

B.预防为主原则

C.依靠科学原则

D.全球合作原则

4.下列哪种情形不属于《中华人民共和国突发事件应对法》所规定的突发事件？

A.重大食品安全事故

B.重大环境污染事件

C.重大群体性事件

D.重大动物疫情

5.食品标签上必须标明生产者的名称、地址和联系方式，这主要是为了满足食品安全法中关于的哪项要求？