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2026年食品安全与营养学课程考试试卷及答案.docx

2026年食品安全与营养学课程考试试卷及答案.docx

    2026年食品安全与营养学课程考试试卷及答案

    一、单项选择题（共10题，每题1分，总计10分）

    1.根据2025年国家卫健委全国食源性疾病监测数据，我国2024年报告的微生物性食源性疾病暴发事件中，占比最高的致病因子是（）

    A.沙门氏菌B.副溶血性弧菌C.金黄色葡萄球菌肠毒素D.单增李斯特菌

    2.按照《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，我国18-49岁成年男性轻体力活动者的能量推荐摄入量（RNI）为（）

    A.2050kcal/dB.2250kcal/dC.2450kcal/dD.2650kcal/d

    3.GB2760-2024《食品

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