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2026年健康管理师（三级）营养配餐试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案，请将正确选项的字母填在括号内。每题1分，共40分）

1.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量是（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

2.下列哪种营养素是构成人体组织的重要成分，同时也是能量来源？（）

A.维生素A

B.脂肪酸

C.蛋白质

D.碳水化合物

3.评价个体近期膳食摄入情况最常用的方法是（）。

A.食物频率问卷法

B.24小时膳食回顾法

C.膳食记录法

D.体格测量

4.人体测量指标中，反映肥胖程度最常用的指标是（）。

A.体重

B.身高

C.体重指数（BMI）

D.腰围

5.某成年女性，身高160厘米，体重65公斤，其BMI值为（）。

A.19.5

B.25.0

C.26.6

D.31.3

6.根据中国居民膳食指南，以下哪种说法是正确的？（）

A.应当限制食用油和盐的