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2026年食品营养强化剂行业发展趋势与挑战试题

一、单选题（共10题，每题2分）

1.根据世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）的指导，预计到2026年，全球范围内哪种营养素的强化需求将持续增长？

A.维生素A

B.维生素D

C.铁

D.锌

E.碘

2.在中国，2026年哪类食品将成为营养强化剂应用的主要载体？

A.碳酸饮料

B.粮油产品

C.乳制品

D.谷物早餐

E.方便面

3.预计2026年，欧洲市场对天然来源的营养强化剂需求将呈现何种趋势？

A.持续下降

B.稳定不变

C.快速增长

D.缓慢增长

E.持续波动

4.哪种技术预计将在2026年成为食品营养强化剂检测的主流方法？

A.气相色谱法（GC）

B.液相色谱法（LC）

C.质谱法（MS）

D.分子印迹技术

E.磁共振成像（MRI）

5.2026年，非洲市场在营养强化剂应用方面面临的主要挑战是什么？

A.成本过高

B.技术不足

C.消费者认知度低

D.政策限制

E.以上都是

6.预计2026年，哪种营养强化剂在中国市场的监管将更加严格？

A.维生素C

B.叶酸

C.钙

D.蛋白质

E.微量元素

7.在东南亚地区，2026年营养强化剂行业的主要增长动力来自哪里？

A.政府补贴

B.消费者健康意识