QBT 8147-2025 食用菌多糖标准立项发展报告.docx

食用菌多糖标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:EdibleMushroomPolysaccharides

摘要

食用菌多糖作为一类具有重要生物活性的天然功能成分，在食品、保健食品及医药领域具有广阔的应用前景。然而，长期以来该领域缺乏统一的产品质量标准，制约了产业的规范化与国际化发展。QB/T8147-2025《食用菌多糖》行业标准的制定，标志着我国食用菌多糖产业迈入标准化管理的新阶段。本标准由全国食品工业标准化技术委员会归口管理，中国轻工业联合会发布，规定了食用菌多糖的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存等