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衡阳师范学院《果蔬加工工艺学》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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  • 2026-09-24 发布于重庆
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衡阳师范学院《果蔬加工工艺学》2023-2024学年第一学期期末试卷.doc

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    衡阳师范学院《果蔬加工工艺学》

    2023-2024学年第一学期期末试卷

    院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

    题号

    一

    二

    三

    四

    总分

    得分

    一、单选题（本大题共30个小题，每小题1分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

    1、在食品包装材料的选择中，需要考虑多种因素。以下哪种材料具有良好的阻隔性能，能有效防止食品氧化变质？（）

    A.聚乙烯（PE）

    B.聚丙烯（PP）

    C.聚对苯二

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