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T∕XZPX 001-2026 日多丁肉加工技术规程.docxVIP

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  • 2026-09-24 发布于河北
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T∕XZPX 001-2026 日多丁肉加工技术规程.docx

    ICS67.020

    CCSX10

    T/XZPX

    西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会团体标准

    T/XZPX001-2026

    日多丁肉加工技术规程

    2026-01-28发布2026-02-28实施

    西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会发布

    T/XZPX001-2026

    I

    目次

    前言 II

    1范围 1

    2规范性引用文件 1

    3术语和定义 1

    4基本要求 1

    5食材要求 2

    6烹饪流程及烹制过程要求 2

    7成品要求 2

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