2025年调酒师鸡尾酒考核模拟卷实用版.pdf

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2025年调酒师鸡尾酒考核模拟卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

用大号冰块通常直径约英寸或标准冰块因为摇和时需要足够的冰量并且大冰块融化较慢量酒壶或玻璃量酒壶搅拌长匙或长调酒匙解析搅拌法使用量酒壶盛放酒液并用搅拌长匙快速搅动冰块进行冷却和混合解析鸡尾酒配方中糖基酒水苏打的比例有时遵循近似的公式虽然并非所

一、选择题(请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内)

1.下列哪项不是鸡尾酒的基本组成部分?

A.基酒

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