拮抗菌NY对采后芒果生理和品质的影响.docx

PAGE18

PAGE19

PAGE4

拮抗菌NY对采后芒果生理和品质的影响

摘要

芒果属呼吸跃变型水果，芒果采后在贮藏过程中极易腐烂，造成芒果腐烂的主要原因是病原菌，主要包括炭疽病、蒂腐病、果腐病等，其中最为严重的采后芒果病害为芒果炭疽病。除此之外，采后处理不及时、处理技术落后等也是是造成芒果贮藏保鲜过程中腐烂的重要因素。本文以实验室前期分离得到的拮抗菌NY为研究对象，研究其对采后芒果的保鲜效果，探究其对采后芒果贮藏期间的生理及其品质的影响，为获得一种有效的拮抗菌生物保鲜剂奠定基础。主要研究结果如下：分别使用1×107，1×108和1×109不同浓度的N