GBT 22474-2025 果蔬、花卉酱质量通则标准立项发展报告.docx

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GB/T22474-2025《果蔬、花卉酱质量通则》标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:GeneralQualityPrinciplesforFruit,VegetableandFlowerJams

摘要

随着我国居民消费结构的升级和食品工业的快速发展，果蔬、花卉酱作为一种兼具营养、风味及文化属性的调味品与食品配料，市场需求持续增长。然而，原标准体系在品类覆盖、质量指标及食品安全要求等方面已难以适应当前产业需求。为此，国家标准化管理委员会批准立项并发布了GB/T22474-2025《果蔬