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- 2026-09-24 发布于河南
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2026人体的营养消化·吸收·营养
课程导览01食物中的营养认识六大营养素02消化系统的组成消化道与消化腺03食物的消化口腔、胃、小肠逐站消化04营养的吸收与合理膳食小肠吸收与膳食指南
食物中的营养食物是人体能量的来源01
供能物质提供生命能量糖类最主要供能物质最主要的供能物质主食(米饭、面条、馒头)富含淀粉,分解为葡萄糖后被利用米饭面条馒头脂肪备用能源备用能源,储存于体内来源:肥肉、食用油、坚果储能保温蛋白质建造修复原料建造和修复身体的重要原料,也能供能来源:瘦肉、鱼、蛋、奶、大豆制品组织修复
水、无机盐与维生素不可或缺水细胞主要成分,参与运输与体温调节60%体重无机盐钙、磷构成骨骼牙齿;铁参与血红蛋白,缺铁致贫血维生素量小作用大——缺A致夜盲症,缺C致坏血病蔬果是重要来源
消化系统的组成消化系统是一条完整的加工线02
消化道与消化腺分工协作消化系统由消化道和消化腺两部分组成,分工协作完成消化。消化道口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门,食物沿此通道被逐步加工提供移动和反应的场所,食物在此通道内被逐步推送与处理消化腺唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺,分泌消化液进入消化道分泌的消化液协助分解食物,提供分解所需的酶消化道提供移动和反应的场所,消化腺提供分解所需的酶,两者缺一不可。
食物的消化消化是一场接力赛03
口腔开启消化第一站物理性消化咀嚼与推送牙齿咀嚼磨碎食物,舌搅拌与唾液混合食
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