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2026年农产品质量安全试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.根据2025年最新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》，农产品生产经营者应当对其生产经营的农产品质量安全负责，其主体责任落实的首要环节是（）

A.农产品上市检测B.生产记录台账建立C.产地环境溯源D.承诺达标合格证开具

答案：B

解析：2025年修订版《农产品质量安全法》第二十一条明确规定，农产品生产企业、农民专业合作社、家庭农场应当建立完善的生产记录台账，如实记载农业投入品使用、病虫害防治、采收屠宰等信息，台账保存期限不得少于3年，这是落实农产品质量安全主体责任的首要溯源环节，也是执法监管的核心依据。

2.我国2025年更新的《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2025）中，规定的农药最大残留限量标准总数达到（）项，覆盖387种农药、268类（种）农产品

A.11230B.12456C.13668D.14219

答案：C

解析：农业农村部2025年6月正式发布新版GB2763-2025标准，较2021版新增1212项限量标准，总数达到13668项，其中针对特色小宗作物的限量新增327项，基本覆盖我国居民日常消费的所有食用农产品品类，残留限量标准与国际食品法典委员会（CAC）的对标率达到92%。