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2026年茶艺师服务技能考核试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

1.下列哪种茶属于发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

2.茶叶中的茶多酚在氧化过程中主要转化为什么物质？（）

A.茶黄素

B.茶氨酸

C.茶多糖

D.茶碱

3.冲泡绿茶时，通常建议使用的水温大约是多少度？（）

A.85℃

B.95℃

C.100℃

D.75℃

4.在中国茶具中，“执壶”通常指用于冲泡哪种茶的器具？（）

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黑茶

5.茶艺表演中，向宾客奉茶时，通常将茶杯递到宾客的哪个位置？（）

A.手腕内侧

B.手掌心

C.手肘处

D.肘部外侧

6.下列哪个选项不属于茶艺师的基本职业素养？（）

A.仪容整洁

B.沟通有效

C.操作粗心

D.态度热情

7.茶席布置中，通常将主泡器（如茶壶）放置在茶桌的哪个位置？（）

A.最外侧

B.正对宾客方向

C.背对宾客方向