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2026营养学在老年人营养摄入中的应用测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共20分。下列每题选项中，只有一项是最符合题意的，请将正确选项前的字母填在题后的括号内）

1.老年人基础代谢率下降的主要原因是（）。

A.体重增加

B.汗液分泌减少

C.肌肉量减少

D.甲状腺功能亢进

2.以下哪种维生素缺乏在老年人中尤为常见，并可能影响免疫功能？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素K

3.肌肉衰减综合征（Sarcopenia）的核心特征是（）。

A.体重增加伴随肌肉量减少

B.骨量增加伴随肌肉量增加

C.脂肪量减少伴随肌肉量增加

D.肌肉量减少和/或力量下降

4.对于有认知障碍风险的老年人，以下哪种营养素或膳食模式可能具有潜在益处？（）

A.高糖高脂饮食

B.富含抗氧化剂和Omega-3脂肪酸的膳食

C.严格素食（缺乏B12）

D.低蛋白低能量膳食

5.评估老年人营养状况时，以下哪个指标通常被认为比体重指数（BMI）更可靠？（）

A.体重指数（BMI）

B.体质指数（IBW）

C