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2026浙江事业单位招聘考试（食品药品检验）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、高效液相色谱法测定食品中苯甲酸及其钠盐时，样品预处理常用的提取溶剂是

A.乙醚

B.正己烷

C.乙腈

D.石油醚

2、食品中黄曲霉毒素B1的测定，国家标准规定使用的检测方法为

A.气相色谱法

B.高效液相色谱法

C.薄层色谱法

D.紫外分光光度法

3、药品含量测定中，对照品的定义是

A.用于鉴别、检查和含量测定的标准物质

B.用于校准仪器的标准物质

C.用于生物效价测定的标准物质

D.用于色谱系统适用性试验的标准物质

4、下列哪种物质不属于食品中允许使用的合成色素

A.苋菜红

B.柠檬黄

C.甜菜红

D.日落黄

5、微生物检验中，平板计数法测定菌落总数时，适宜计数的菌落数范围是

A.10~100CFU

B.30~300CFU

C.100~500CFU

D.200~600CFU

6、高效液相色谱法中，对芳香族化合物响应最高的检测器是

A.示差折光检测器

B.紫外检测器

C.荧光检测器

D.蒸发光散射检测器

7、药品溶出度测定中，溶出介质的温度通常控制在

A.30±0.5℃

B.35±0.5℃

C.37±0.5℃

D.40±0.5℃

8、水中游离性余氯的测定常用的方法是

A.碘量法

B.N,N-