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最新苏教版小学五年级上册劳动与技术教案全册（深度完整版）

第一单元家政劳动

一、我家的新厨房

（一）教学目标

1.知识与技能目标

系统认识家庭厨房的基础功能分区、常用厨具、厨房电器的类别与基础用途，清晰区分生食加工区、熟食摆放区、清洗区、储物区等核心功能区域。熟练掌握厨房基础厨具的安全识别方法，能够准确辨别厨具的使用场景，掌握厨房基础卫生整理、物品归置的标准化流程，具备独立完成基础厨房整理收纳的劳动能力。

2.过程与方法目标

通过观察探究、小组讨论、实操演练、居家实践等多元化教学方式，引导学生主动观察厨房布局特点，自主总结厨房物品摆放规律。在动手整理、分类收纳的实操过程中，积累家政劳动经验，掌握科学的厨房整理方法，提升空间规划与动手实操能力，养成主动思考、规范操作的劳动习惯。

3.情感态度与价值观目标

深刻认识厨房劳动在家庭生活中的重要意义，体会家长日常家务劳动的辛苦，树立主动参与家庭劳动的责任意识。培养热爱劳动、勤于动手、整洁自律的良好品质，养成讲究卫生、规范收纳、爱护厨具的生活习惯，增强家庭主人翁意识。

（二）教学重难点

1.教学重点

全面认识厨房功能分区与各类厨具、电器的用途，熟练掌握厨房物品分类收纳、卫生整理的标准方法，能够独立完成厨房台面、储物空间、厨具摆放的整理工作。

2.教学难点

结合厨房空间特点，科学规划物品摆放位置，做到分类清晰、取用便捷、摆放规整，