原创力文档2026年食品营养学核心考点专项训练题库
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（下列每题的选项中，只有一项是最符合题意的）
1.人体内含量最多的有机营养素是：
A.维生素A
B.蛋白质
C.脂肪
D.碳水化合物
2.下列哪种营养素是构成人体组织、酶、激素等重要物质的基本原料，且不能在体内合成或合成量不足，必须由食物供给？
A.脂肪酸
B.淀粉
C.蛋白质
D.糖原
3.1克碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内完全氧化所产生的能量分别约为：
A
2026年食品营养学核心考点专项训练题库
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（下列每题的选项中，只有一项是最符合题意的）
1.人体内含量最多的有机营养素是：
A.维生素A
B.蛋白质
C.脂肪
D.碳水化合物
2.下列哪种营养素是构成人体组织、酶、激素等重要物质的基本原料，且不能在体内合成或合成量不足，必须由食物供给？
A.脂肪酸
B.淀粉
C.蛋白质
D.糖原
3.1克碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内完全氧化所产生的能量分别约为：
A
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