营养学综合概述医学知识专题宣讲培训课件.pptVIP

*营养学综合概述医学知识专题宣讲脂类的食物来源及供给量脂类的食物来源主要来源于动物脂肪组织以及植物种子和油亚油酸普遍存在于植物油中α-亚麻酸主要存在于亚麻籽油、紫苏籽油中EPA.DHA主要存在于鱼贝类食物中磷脂：蛋黄、肝脏、大豆、麦胚和花生等。胆固醇：动物内脏和蛋类等*营养学综合概述医学知识专题宣讲占总能量摄入20-30%，不要超过30%其中饱和脂肪酸10%n-6与n-3脂肪酸适宜比例4～6︰1胆固醇300mg/d供给量*营养学综合概述医学知识专题宣讲食物名称含量食物名称含量食物名称含量猪脑2571猪蹄192猪肚165猪肝288猪肾354猪里脊55鸡肝356瘦羊肉60鸭肉101鸡肉117牛奶13脱脂奶粉28鸭蛋647松花蛋608鸡蛋585鲳鱼68大黄鱼79草鱼86鲤鱼