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奶茶店后厨动线设计.docx

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    奶茶店后厨动线设计

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、奶茶店后厨动线设计概述 4

    二、后厨功能分区设计 5

    三、原料接收动线设计 8

    四、原料验收操作流程 10

    五、原料储存区域规划 12

    六、冷藏冷冻设备布局 15

    七、常温仓储空间设计 18

    八、原料领用动线设计 21

    九、饮品制作区域规划 23

    十、茶base制作动线设计 24

    十一、备料区域布局设计 27

    十二、配料取用流程设计 30

    十三、饮品组装动线设计 32

    十四、出杯与取餐区域设计 36

    十五、餐饮包装物料动线设计 38

    十六、后厨设备配置

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