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最新苏教版小学五年级上册劳动与技术教案全册（实用完整版）

第一单元家政劳动

（一）我家的新厨房

1.教学目标

（1）知识与技能目标

学生能够全面认识现代厨房中各类常用厨具、厨具设备的名称、基本构造与核心功能，区分传统厨房器具与现代智能厨房器具的差异。熟练掌握灶台、炒锅、汤锅、蒸锅、餐具收纳器具等基础厨房设备的规范使用方法，清晰梳理厨房器具分类标准，能够根据使用场景对厨房用具进行合理归类。同时了解厨房基础布局规划知识，知晓厨房清洁、收纳的基本原理与操作要点，具备独立识别厨房安全隐患的基础能力。

（2）过程与方法目标

通过课堂观察、小组讨论、情景模拟、实操演示等多元化教学方式，引导学生主动探究厨房设备的使用技巧与收纳方法。组织学生结合自家厨房布局进行分析对比，学会自主梳理厨房劳动的流程与规范，逐步培养自主观察、独立思考、动手实践以及合作探究的劳动学习能力，掌握科学的家政劳动学习方法。

（3）情感态度与价值观目标

帮助学生树立热爱劳动、主动承担家庭家务的良好意识，体会家长日常家务劳动的辛劳，培养尊重劳动成果、珍惜生活用品的优良品质。引导学生养成整洁有序、规范自律的生活习惯，增强家庭主人翁意识，主动参与家庭厨房日常整理、清洁等劳动，树立健康、文明的家庭生活理念。

2.教学重点

全面认识各类厨房常用器具与设备的功能，熟练掌握基础厨房器具的规范使用方法、清洁方式以及日常收纳技巧，能够独