GBT 46666-2025 粮油检验 植物油中角鲨烯的测定 气相色谱法标准立项发展报告.docxVIP

粮油检验植物油中角鲨烯的测定气相色谱法标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:InspectionofGrainandOils—DeterminationofSqualeneinVegetableOils—GasChromatography

摘要

角鲨烯（Squalene）是一种天然三萜烯类化合物，广泛存在于植物油特别是橄榄油、茶籽油等木本油脂中，具有抗氧化、增强免疫力、保护心血管等多重生理活性，是评价植物油营养品质和功能特性的重要指标。随着我国居民健康消费意识的提升和植物油品质评价体系的完善，建立准确、灵敏、可标准化的角鲨烯定量检测方法已成为粮油检验领域的迫切需求。本报告围绕国家标准GB/T46666-2025《粮油检验植物油中角鲨烯的测定气相色谱法》的立项背景、编制过程、技术内容及实施意义进行系统阐述。该标准由国家标准主管部门于2025年10月31日发布，将于2026年5月1日正式实施，规定了采用气相色谱法测定植物油中角鲨烯含量的术语定义、原理、试剂材料、仪器设备、分析步骤及精密度要求。本标准的制定填补了我国植物油角鲨烯检测方法标准的空白，为植物油品质分级、功能性油脂产品研发及市场监管提供了统一的技术依据，对促进我国粮油产业高质量发展具有重要意义。

关键词：角鲨烯；植物油；气相色谱法；粮油