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安化黑茶型架工艺专项试题及详细答案

适用场景：黑茶制茶师技能考核、茶行业培训、茶叶品鉴考证

考试说明：满分100分，考试时长60分钟，题型包含选择题、判断题、简答题、实操论述题，所有题目围绕安化黑茶传统型架制作工艺、流程、标准及实操要点出题。

一、单项选择题（每题3分，共30分）

1.安化黑茶型架工艺主要应用于以下哪类核心茶品的成型制作（）

A.茯砖茶B.花卷茶（千两、百两茶）C.黑砖茶D.天尖散茶

2.安化传统花卷茶型架成型的核心辅助模具是（）

A.不锈钢模具B.木质箱形架、花格篾篓C.陶瓷定型模D.塑料压制模

3.黑茶型架装茶前，对黑毛茶坯的预处理关键工序是（）

A.低温烘干B.汽蒸软化C.常温摊晾D.二次渥堆

4.传统千两茶型架压制过程中，标准施压方式为（）

A.单次重压成型B.分次装茶、二次加压定型C.多次轻压无固定标准D.自然压实无需施压

5.型架出架后的茶包，顶部打孔透气的标准孔深约为（）

A.20cmB.40cmC.60cmD.80cm

6.花卷茶型架工艺中，篾包打孔后插入的透气材料是（）

A.细竹丝B.丝茅C.棕叶条D.麻绳

7.安化黑茶型架成型后的自然干燥陈化，常规周期不少于（）

A.20天B.30天C.49天D.60天

8.型架制作花卷茶时，篾篓的