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饮食分类试题及答案.docx

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    饮食分类试题及答案

    一、选择题（每题2分，共40分）

    1.下列哪项不属于按食物来源分类的饮食类别？

    A.植物性食物

    B.动物性食物

    C.微生物性食物

    D.加工性食物

    答案：D。按食物来源分类主要包括植物性食物、动物性食物和微生物性食物三大类。加工性食物是按加工方式分类的，不属于按食物来源的分类。

    2.以下哪种饮食分类方法主要基于食物的营养成分？

    A.按食物来源分类

    B.按营养素分类

    C.按饮食习惯分类

    D.按文化背景分类

    答案：B。按营养素分类是根据食物所含的主要营养成分进行分类，如碳水化合物类、蛋白质类、脂肪类

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