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2026年咖啡师法律法规题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选择唯一正确的答案）

1.根据我国《劳动法》规定，咖啡店安排劳动者延长工作时间的，一般每日不得超过（）小时。

A.1

B.2

C.3

D.4

2.咖啡师在操作过程中发现所使用的某种食品添加剂可能不符合国家标准，正确的做法是（）。

A.继续使用，等下批原料再更换

B.自行尝试改良该添加剂

C.立即停止使用并向上级报告

D.暂时使用，观察顾客有无不良反应

3.消费者在咖啡店购买一杯标价为30元的咖啡，但实际提供的咖啡品质与宣传严重不符，消费者要求退换，咖啡店拒绝。根据《消费者权益保护法》，咖啡店的行为侵害了消费者的（）。

A.知情权

B.选择权

C.公平交易权

D.人身安全权

4.咖啡师小王在咖啡店工作期间，因工作需要接触食品，但未按规定办理健康证明。根据《中华人民共和国食品安全法》，咖啡店（）。

A.可以暂时让小王工作，等体检报告出来再办证

B.应当立即停止小王接触食品的工作

C.可以要求小王自行购买商业保险代替健康证明

D.只要不影响工作就可以继续安排其接触食品

5.