2026年茶文化知识与茶艺表演测试题.docxVIP

2026年茶文化知识与茶艺表演测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.下列哪项不是中国传统的六大茶类？

A.绿茶

B.白茶

C.黄茶

D.可可茶

2.被誉为“茶圣”的中国古代茶文化名人是谁？

A.苏轼

B.蔡襄

C.陆羽

D.宋徽宗

3.下列哪种茶属于全发酵茶？

A.西湖龙井

B.安溪铁观音

C.祁门红茶

D.普洱茶（生茶）

4.中国最大的茶区是？

A.西南茶区

B.华南茶区

C.江南茶区

D.东北茶区

5.制作绿茶时，关键性的工艺步骤是？

A.发酵

B.揉捻

C.杀青

D.烘干

6.下列茶具中，最适合冲泡乌龙茶的是？

A.紫砂壶

B.白瓷盖碗

C.玻璃杯

D.陶罐

7.“茶马古道”主要连接的地区是？

A.东南沿海与内陆

B.西南与西北

C.东北与华北

D.华东与华中

8.茶叶中的茶多酚主要具有什么作用？

A.提供咖啡碱

B.增加茶汤色泽

C.具有一定的抗氧化能力

D.