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2026年餐饮企业财务管理与审计策略试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪项不属于餐饮企业常用的盈利能力指标？

A.毛利率

B.净利率

C.资产负债率

D.投资回报率

2.零基预算的特点是？

A.以基期预算为基础，进行适当调整

B.只对预算期内的变化部分进行预算

C.不考虑以往年度的预算水平，一切从零开始

D.主要用于资本支出预算

3.餐饮企业成本控制的关键点不包括？

A.食材成本控制

B.人工成本控制

C.能源成本控制

D.营销成本控制

4.以下哪种融资方式属于股权融资？

A.银行贷款

B.发行债券

C.发行股票

D.融资租赁

5.餐饮企业面临的主要财务风险不包括？

A.市场风险

B.信用风险

C.操作风险

D.法律风险

6.审计的基本方法不包括？

A.检查

B.观察

C.询问

D.实验验证

7.以下哪项不属于餐饮企业内部控制制度的内容？

A.采购控制

B.销售控制

C.现金控制

D.