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2026中级卫生职称-主管技师-消毒技术(中级)［代码：385］历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、关于营养强化食品，以下说法正确的是：

A.可在所有食品中随意添加营养素

B.强化剂量应达到日推荐摄入量的100%

C.需符合国家标准规定的范围和剂量

D.儿童食品不得进行营养强化

2、慢性肾病患者蛋白质的摄入应：

A.高蛋白饮食以补充丢失

B.优质低蛋白饮食

C.完全蛋白质

D.不限蛋白质摄入

3、关于肠内营养制剂的分类，要素型制剂的特点是：

A.含完整蛋白质

B.需消化道预消化

C.成分明确、易消化吸收

D.适用于胃肠道功能正常者

4、关于碘缺乏病的防治，最有效的方法是：

A.口服碘油胶囊

B.食盐加碘

C.注射碘剂

D.服用碘化钾片

5、下列哪种营养素缺乏可导致贫血？

A.维生素A

B.叶酸

C.维生素E

D.维生素K

6、下列哪种消毒方法属于高效消毒法？

A.75%乙醇擦拭

B.含氯消毒剂浸泡

C.紫外线照射

D.煮沸消毒

7、压力蒸汽灭菌时，下列哪项操作是错误的？

A.灭菌前将器械充分清洗干燥

B.包裹体积不宜超过30cm×30cm×25cm

C.物品堆放紧密以节省空间

D.灭菌后待压力降至零位再开盖

8、关于过氧化氢等离子体低温灭菌，下列叙述正确的是：

A.适用于含纤维织