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高级茶艺师茶类识别规范.docx

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    高级茶艺师茶类识别规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 4

    二、适用范围 12

    三、术语与定义 13

    四、茶类分类原则 16

    五、基础识别指标体系 18

    六、绿茶类识别规范 23

    七、白茶类识别规范 26

    八、黄茶类识别规范 29

    九、青茶（乌龙茶）类识别规范 32

    十、红茶类识别规范 36

    十一、黑茶类识别规范 38

    十二、再加工茶类识别规范 41

    十三、茶类识别操作流程 44

    十四、感官识别判定标准 46

    十五、理化识别辅助指标 49

    十六、识别专用器具配置 51

    十七、常见仿冒茶类鉴别

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