食堂防汛防旱防风应急措施.docx

食堂防汛防旱防风应急措施

食堂防汛防旱防风应急管理工作是保障食堂正常运营、维护就餐人员生命财产安全及餐饮供应稳定的核心举措，需构建“预防为主、防救结合”的全链条管控体系，明确组织机构、职责分工及各环节处置流程。

一、应急组织机构及职责分工

为确保应急处置工作权责清晰、协同高效，需成立食堂防汛防旱防风应急指挥领导小组（以下简称“指挥组”），作为应急管理的核心决策机构，同时下设专项工作组，形成“统一指挥、分级负责、归口管理”的责任体系。

（一）应急指挥组

由食堂负责人、后勤管理部门负责人及安全管理员组成，组长为食堂主要负责人，其核心职责包括：

1.统筹制定食堂防汛防旱防风应急管理制度、处置预案及