前厅服务与管理电子教案 项目四 任务二 受理团队入住.docVIP

杭州市临平职业高级中学旅游组 方园 《前厅服务与管理》课程教学设计 授课内容：项目四 总台服务——任务二 受理团队入住 课时：2课时 教学目标 知识目标：通过本次课的内容，使学生了解团队会议登记入住，掌握团队散客入住程序，并能熟练填写团队登记单。 能力目标：通过本课内容的教学，培养学生的信息提取能力，动手能力，提升学生的专业知识和技能。 情感目标：通过本课内容的教学，使学生感受到饭店工实实在在的内容，树立学生的职业意识，培养学生的职业技能。 教学重点：掌握团队入住程序 教学难点：如何快速准确的办理团队入住，处理团队排房时的突发事件 教法与学法：任务驱动法、小组合作探究法、讨论法、讲述法 教学用具：多媒体教学设备 教学过程： 教学过程 教师活动 学生活动 教学设计 1.任务导入 教师在PPT上提出今日的任务清单： 1.提前做好团队客人入店的各项准备 2.按照规范程序进行不同类型团队的入住登记 3.处理团队kernel住店的突发事件，合理安排团队房间 在优雅音乐中进行仪容仪表检查，微笑练习，站姿练习 观看PPT，听取课堂活动内容，明确学习任务 2.讲授新课 知识点一 团队入住工作的准备 1. 团队抵店前1-2天仔细核对团队信息 2.根据酒店出租情况和其他团队用房情况及时合理的分配房间。 注意点：级别高的重点团队预先安排，再排用房数多的团队，同一团队尽量集中排房。 3．预先制作房卡钥