2025年公共营养师妊娠合并甲状腺疾病营养管理专题试卷及解析.pdfVIP

2025年公共营养师妊娠合并甲状腺疾病营养管理专题试卷及解析1

2025年公共营养师妊娠合并甲状腺疾病营养管理专题试卷

及解析

2025年公共营养师妊娠合并甲状腺疾病营养管理专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、妊娠期甲状腺功能亢进症患者应优先限制摄入的食物是？

A、牛奶

B、海带

C、鸡蛋

D、瘦肉

【答案】B

【解析】正确答案是B。海带等海藻类食物富含碘，过量摄入会加重甲状腺功能亢进症

状。牛奶、鸡蛋和瘦肉是优质蛋白质来源，适合妊娠期甲亢患者适量摄入。知识点：妊

娠期甲亢患者的饮食管理需控制碘摄入。易错点：考生可能误认为所有海产品都需严格

限制，实际上鱼类等低碘海产品可适量食用。

2、妊娠合并甲状腺功能减退症患者最需要补充的营养素是？

A、维生素C

B、铁

C、碘

D、叶酸

【答案】C

【解析】正确答案是C。甲状腺功能减退症常与碘缺乏有关，妊娠期对碘需求增加，需

适量补充。虽然铁和叶酸也是妊娠期重要营养素，但与甲状腺功能直接相关的是碘。知

识点：碘是合成甲状腺激素的重要原料。易错点：考生可能只关注常规妊娠营养补充而

忽视甲状腺疾病特殊需求。

3、妊娠期甲状腺疾病患者适宜的烹饪方式是？

A、油炸

B、烧烤

C、蒸煮

D、腌制

【答案】C

【解析】正确答案是C。蒸煮能最大限度保留食物营养，减少油脂摄入，适合甲状腺疾

病患者。油炸、烧烤会增加不健康脂肪摄入，腌制食品含盐量高，可能影响甲状腺功能。

知识点：烹饪方式影响食物营养价值及健康效应。易错点：考生可能忽视烹饪方式对甲

状腺疾病管理的重要性。

2025年公共营养师妊娠合并甲状腺疾病营养管理专题试卷及解析2

4、妊娠期甲状腺功能亢进症患者应避免的饮料是？

A、白开水

B、淡茶

C、咖啡

D、鲜榨果汁

【答案】C

【解析】正确答案是C。咖啡因会刺激交感神经，加重甲亢症状如心悸、焦虑等。白开

水、淡茶和适量鲜榨果汁是较好的选择。知识点：甲亢患者需避免刺激性食物和饮料。

易错点：考生可能不了解咖啡因对甲状腺功能的影响。

5、妊娠合并甲状腺疾病患者每日适宜的碘摄入量是？

A、50100g

B、150250g

C、300400g

D、500600g

【答案】B

【解析】正确答案是B。妊娠期甲状腺疾病患者碘摄入量应控制在150250g/天，既能满

足胎儿发育需要，又不会加重甲状腺负担。过低或过高都不适宜。知识点：妊娠期碘需

求增加但需适量控制。易错点：考生可能认为甲状腺疾病患者应完全避免碘摄入。

6、妊娠期甲状腺疾病患者最适宜的蛋白质来源是？

A、红肉

B、豆类

C、鱼类

D、以上均可适量摄入

【答案】D

【解析】正确答案是D。妊娠期甲状腺疾病患者需要优质蛋白质支持胎儿发育，红肉、豆

类和鱼类都是良好来源，关键在于适量摄入和均衡搭配。知识点：蛋白质来源多样化比

单一来源更优。易错点：考生可能认为某些蛋白质来源不适合甲状腺疾病患者。

7、妊娠期甲状腺功能减退症患者应增加摄入的食物是？

A、高糖食品

B、高脂食品

C、富含硒的食物

D、精制谷物

【答案】C

【解析】正确答案是C。硒参与甲状腺激素的代谢和转化，甲减患者适量补充富含硒的

食物如巴西坚果、金枪鱼等有益。高糖、高脂食品和精制谷物不利于甲状腺健康。知识

2025年公共营养师妊娠合并甲状腺疾病营养管理专题试卷及解析3

点：微量元素硒与甲状腺功能密切相关。易错点：考生可能不了解硒对甲状腺功能的重

要性。

8、妊娠期甲状腺疾病患者应限制的调味品是？

A、食盐

B、酱油

C、味精

D、以上都应适量控制

【答案】D

【解析】正确答案是D。食盐、酱油和味精都含有较高钠或碘，过量摄入可能影响甲状

腺功能，妊娠期甲状腺疾病患者应适量控制所有调味品。知识点：调味品中的钠和碘含

量需关注。易错点：考生可能只关注食盐而忽视其他调味品的影响。

9、妊娠期甲状腺疾病患者最适宜的脂肪来源是？

A、动物脂肪

B、反式脂肪

C、植物油

D、饱和脂肪

【答案】C

【解析】正确答案是C。植物油富含不饱和脂肪酸，有益于心血管健康，适合甲状腺疾

病患者。动物脂肪、反式脂肪和过多饱和脂肪可能加重炎症反应，不利于甲状腺