QBT 8127-2025 浓缩发酵乳和风味浓缩发酵乳标准立项发展报告.docx

浓缩发酵乳和风味浓缩发酵乳标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:ConcentratedFermentedMilkandFlavoredConcentratedFermentedMilk

摘要

随着我国乳制品行业的快速发展和消费结构的升级，浓缩发酵乳作为一种兼具营养密度与感官品质的新型乳制品，逐渐受到市场关注。然而，该类产品长期缺乏统一的国家或行业标准，导致产品质量参差不齐、市场监管依据不足、国际贸易受阻等问题。为此，轻工行业于2025年正式立项并发布了QB/T8127-2025《浓缩发酵乳和风味