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2026中国饮食考试题及答案.docVIP

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  • 2026-09-26 发布于广东
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2026中国饮食考试题及答案.doc

    2026中国饮食考试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.川菜的代表菜品是（）

    A.宫保鸡丁B.盐水鸭C.佛跳墙

    2.被称为“天下第一菜”的是（）

    A.松鼠鳜鱼B.叫化鸡C.大煮干丝

    3.以下属于广东特色小吃的是（）

    A.肠粉B.热干面C.狗不理包子

    4.北京烤鸭一般用的鸭种是（）

    A.麻鸭B.北京填鸭C.高邮鸭

    5.鲁菜中的经典汤品是（）

    A.酸辣汤B.奶汤蒲菜C.西湖牛肉羹

    6.以下哪种茶属于红茶（）

    A.龙井B.普洱C.祁门红茶

    7.粽子是

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