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2026年茶艺师专业理论及实操模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪一种茶属于发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

2.中国传统茶叶分类方法主要是按照（）进行的。

A.茶叶外形

B.茶叶色泽

C.茶叶制作工艺

D.茶叶产地

3.制作乌龙茶特有的“青蒂绿腹红镶边”色泽，主要是由于（）工艺造成的。

A.杀青

B.揉捻

C.发酵

D.烘焙

4.下列哪种茶具通常不适合冲泡绿茶？（）

A.紫砂壶

B.玻璃杯

C.陶瓷盖碗

D.白瓷杯

5.茶叶存放过程中，为了保持品质，应主要避免（）。

A.干燥

B.避光

C.通气

D.温度波动

6.冲泡一杯优质的红茶，通常建议使用的水温大约在（）℃左右。

A.75

B.85

C.95

D.105

7.茶道精神中，强调“和、敬、清、寂”，这一思想主要源于（）茶文化。

A.中国

B.日本

C.韩国

D.西藏

8.在茶艺