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2026年营养搭配与饮食平衡模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共20分。下列每小题备选答案中，只有一个是最符合题意的。）

1.人体内含量最多的有机营养素是（）。

A.水

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B1

3.人体内含量最丰富、分布最广的无机盐是（）。

A.钙

B.铁

C.钠

D.锌

4.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.淀粉

B.油脂

C.豆类

D.糖果

5.下列哪种脂肪酸是人体必需脂肪酸？（）

A.亚油酸

B.饱和脂肪酸

C.软脂酸

D.硬脂酸

6.膳食纤维的主要功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

7.中国居民膳食指南建议每天摄入谷薯类食物的量是（）。

A.50-100克

B.100-150克

C.150-200克

D.