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2026中学生食堂考试题及答案.docVIP

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  • 2026-09-26 发布于广东
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2026中学生食堂考试题及答案.doc

    2026中学生食堂考试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.食堂饭菜应保证的基本要求是（）

    A.好看B.营养均衡C.价格贵D.分量少

    2.以下哪种食物不宜在食堂大量供应（）

    A.蔬菜B.油炸食品C.水果D.粗粮

    3.食堂餐具消毒通常采用（）

    A.清水冲洗B.高温蒸煮C.酒精擦拭D.阳光暴晒

    4.食堂工作人员必须持（）上岗。

    A.身份证B.健康证C.学生证D.工作证

    5.食堂食品留样应保存（）小时。

    A.12B.24C.48D.72

    6.

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