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2025-2026年北京市餐饮业市场营销模拟试题.docx

2025-2026年北京市餐饮业市场营销模拟试题.docx

    2025-2026年北京市餐饮业市场营销模拟试题

    一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

    1.在北京市餐饮业市场营销中，某餐厅通过分析2025年第一季度顾客消费数据发现，午市套餐销售额环比下降15%，而周末家庭聚餐套餐销售额环比增长22%。基于此数据，餐厅最适宜采取的营销策略是（）

    A.全面提高午市套餐价格以提升利润率

    B.增加午市时段服务员配比以改善顾客体验

    C.在周末推出午市套餐优惠活动吸引更多商务顾客

    D.调整菜单结构减少午市套餐种类增加高利润菜品

    解析：本题考查餐饮业市场细分与产品策略。根据题干数据，午市与周末

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