大学生物化学《脂类代谢》专题课件.pptxVIP

脂类代谢消化吸收·β氧化·酮体·从头合成·调节2026年

课程导览01脂类消化吸收脂类如何进入体内02脂肪酸β氧化脂肪酸分解供能的核心通路03酮体代谢肝内生酮与肝外利用04脂肪酸从头合成脂肪酸合成的逆向工程05分解与合成对比两条通路的系统辨析06代谢调节与考点激素调控与应试要点

01脂类消化吸收脂类代谢的起点，在小肠完成乳化、酶解与再合成

胆汁乳化开启脂类消化Q1口咽胃：有限处理Q口腔和胃对脂肪的消化程度如何？口咽胃仅有限处理：唾液不含脂肪酶；胃脂肪酶只少量水解中短链甘油三酯，主要把脂肪搅成小颗粒。Q2小肠上段：真正启动Q小肠上段如何真正启动脂肪消化？机制肝脏分泌的胆汁酸盐将大脂肪颗粒乳化为直径约1–10微米的微团，显著增大酶作用接触面积。Q3临床联系Q胆汁缺乏会导致什么后果？后果胆汁缺乏→乳化障碍→脂肪泻

胰脂肪酶水解甘油三酯乳化完成后，胰液酶系按底物分工水解脂类。酶各司其职，脂类才能拆解成可吸收的小分子—胰液脂酶分工胰液酶系按底物分工甘油三酯、磷脂、胆固醇酯三大类脂质，分别由专属酶催化水解。胰脂肪酶特异水解甘油三酯1、3位酯键产物为2-单酰甘油与游离脂肪酸辅脂酶将胰脂肪酶锚定在脂滴表面防止其被胆盐清除磷脂酶A?与胆固醇酯酶前者水解磷脂为溶血磷脂与脂肪酸后者水解胆固醇酯为游离胆固醇与脂肪酸

混合微胶粒完成吸收转运形成与跨膜消化产物与胆汁酸盐结合成4