2026少儿膳食全真试卷儿童营养师青少年营养搭配解析.docxVIP

202少儿膳食全真试卷儿童营养师青少年营养搭配解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选出唯一正确的选项）

1.进入青春期后，青少年能量和蛋白质需求显著增加，主要原因是：

A.代谢率相对下降

B.生长发育迅速，组织器官增大

C.活动量明显减少

D.性激素分泌减少

2.以下哪种营养素是构成人体组织、酶、激素和抗体的重要成分，其缺乏可能导致儿童生长迟缓、免疫力下降？

A.维生素A

B.维生素C

C.钙

D.蛋白质

3.关于青少年膳食脂肪的摄入，以下说法正确的是：

A.脂肪摄入量越低越好，以预防肥胖

B.应优先选择饱和脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸（如Omega-3）应适量摄入

D.动物脂肪比植物脂肪更健康

4.13-17岁青少年每日推荐摄入的牛奶或等量乳制品大约是多少？

A.150克

B.250克

C.350克

D.450克

5.在设计针对参加高强度耐力运动的青少年的膳食时，以下哪项是优先考虑的？

A.严格控制总能量摄入以控制体重

B.提供充足的碳水化合物以支持能量消耗

C.严格限制蛋白质摄入以避免肾脏