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2026年茶艺馆服务与管理知识测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个选项是最符合题意的，请将正确选项的字母填在题干后的括号内。每题1分，共30分）

1.下列哪种茶属于发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.黄茶

2.茶叶中含有多种维生素，其中含量最高的是？（）

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素B2

D.维生素E

3.俗称“铁观音”，属于哪种茶类？（）

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黑茶

4.茶艺馆中常用的“三才杯”指的是？（）

A.公道杯、品茗杯、茶滤

B.茶壶、茶杯、茶盘

C.茶则、茶针、茶荷

D.紫砂壶、盖碗、公道杯

5.冲泡绿茶时，水温一般应控制在多少摄氏度左右？（）

A.85-90

B.95-100

C.70-80

D.60-70

6.茶艺师在服务过程中，着装要求整洁、得体，通常建议选择？（）

A.颜色鲜艳、款式新颖的服装

B.舒适、大方、颜色素雅的服装

C.带有强烈个人风格的服装

D.便于活动的