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2026年餐饮行业食品安全法规模拟试题.docx

2026年餐饮行业食品安全法规模拟试题.docx

    2026年餐饮行业食品安全法规模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内）

    1.根据食品安全法的规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得（）。

    A.参与食品生产

    B.参与食品销售

    C.担任食品生产、销售、餐饮服务单位的管理人员

    D.进入食品处理场所

    2.食品安全法规定，食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明。对无法提供合

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