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2026年茶艺师中级理论考试模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母填在括号内）

1.下列哪一种茶属于全发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.红茶

2.被誉为“茶中之王”的中国名优绿茶是？（）

A.西湖龙井

B.安溪铁观音

C.洞庭碧螺春

D.君山银针

3.以下哪项不是中国茶道的核心精神“和、敬、清、寂”所包含的内容？（）

A.和

B.敬

C.乐

D.寂

4.适合用盖碗冲泡的茶叶通常是？（）

A.花草茶

B.高等级的绿茶

C.红茶

D.黑茶

5.中国茶文化的发源地，普遍认为是？（）

A.云南

B.四川

C.安徽

D.福建

6.茶叶中的茶多酚在氧化过程中会大量减少的是？（）

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

7.通常用于制作紫砂壶的矿物原料是？（）

A.水晶

B.紫砂矿

C.花岗岩

D.黏土

8.冲泡乌龙茶时，一般建议使用的水温大约是？