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低钠膳食适用对象:心、肝、肾功效严重衰竭患者。膳食要求:禁用食盐、酱油及一切含盐食品。禁用含钠高食物，如油条、豆腐干、油菜、芹菜、茴香菜、雪菜、紫菜、干蘑菇、松花蛋等。全日钠含量不超出500毫克。医院营养管理54/85少渣膳食适用对象:腹泻、肠炎、急性痢疾、伤寒恢复期，肠道手术前后，痉挛性便秘，需要降低肠蠕动、降低排便量和次数，减轻胃肠道负担患者。膳食要求:限制膳食中纤维含量，食物宜细软、残渣少、便于咀嚼吞咽。采取烩、蒸、煮、炖烹调方法，禁用油煎、炸及刺激性食物。降低膳食脂肪摄入。少许多餐，以降低消化道刺激。因为饮食限制，易引发某种营养素缺乏，必要时补充营养制剂。医院营养管理55/85高纤维膳食适用对象：习惯性无蠕动力便秘、误食异物者，冠心病、高血压、高脂血症、高胆固醇血症、肥胖症、糖尿病等患者。膳食要求：在饮食中增加含膳食纤维丰富食物，如各种粗粮、芹菜、韭菜、小白菜、大豆及其制品、新鲜水果、薯类等。多饮水，每日饮水毫升以上。适当增加膳食中脂肪含量，以利于调整膳食口味、润滑肠道。（对便秘而言)医院营养管理56/85试验膳食概念是指为帮助临床明确诊疗或疗效观察，所进行特殊功效检验时，需对膳食内容在特定时间内作短期调整膳食。种类:葡萄糖耐量试验膳食潜血试验膳食胆囊造