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2026年餐饮业品牌建设与推广策略模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、名词解释（每题4分，共20分）

1.品牌识别（BrandIdentity）

2.口碑营销（Word-of-MouthMarketing）

3.沉浸式体验（ImmersiveExperience）

4.私域流量（PrivateTraffic）

5.可持续品牌（SustainableBrand）

二、简答题（每题6分，共30分）

1.简述餐饮品牌进行品牌定位的步骤。

2.数字化时代，餐饮业进行内容营销有哪些主要途径？

3.分析社交媒体对于现代餐饮品牌建设的双重作用。

4.餐饮品牌进行跨界合作需要考虑哪些关键因素？

5.“体验经济”下，餐饮品牌如何创造独特的顾客体验？

三、案例分析题（每题15分，共30分）

1.假设你是一家专注于提供“健康轻食”的新兴餐饮品牌的营销负责人。该品牌产品营养丰富，口味尚可，但品牌知名度低，市场份额小。请分析该品牌当前面临的主要问题，并提出具体的品牌建设和推广策略。

2.某连锁快餐品牌近年来增长乏力，面临来自新式茶饮、健康快餐等细分赛道的激烈竞争。同时，消费者对食品安全和健康日益关注。请分析该品牌面临的挑战，并提出相应的品牌形象调整和推广策略建议。

四、论述题（20分