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学校蛋奶工程应急预案

一、总则

为保障学校蛋奶工程的安全、有效实施，确保学生营养健康，预防和控制可能发生的食品安全事件，特制定本应急预案。本预案适用于学校蛋奶工程实施的全过程，包括蛋奶的采购、运输、储存、分发、食用等环节。

二、组织机构及职责

1.应急领导小组

成立学校蛋奶工程应急领导小组，由校长担任组长，分管副校长担任副组长，成员包括后勤主任、食品安全管理员、校医、班主任等。领导小组负责应急预案的制定、实施、监督和评估。

2.职责分工

-校长：全面负责应急预案的实施，协调各方资源，做出应急决策。

-分管副校长：协助校长工作，具体负责应急预案的执行和监督。